Pääkirjoitus Syötävän ruoan haaskaaminen on rahan tuhlausta

Kuluvalla viikolla Suomessa vietetään hävikkiviikkoa. Sen tavoitteena on herättää keskustelua ruokahävikistä ja lisätä ruoan arvosta. Kampanjan kohderyhmänä ovat tänä vuonna erityisesti nuoret aikuiset. Kampanjassa keskitytään myös edistämään kasvisten ja leivän fiksua hyödyntämistä, että niiden hävikki vähenisi. Hävikkiviikkoa on vietetty vuodesta 2013 lähtien ja sitä rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.